januar 2016

Hjemmelaget iskrem

Jeg var så heldig å få iskremmaskin til kjøkken maskinen min av min mor til jul. Denne helga fikk jeg prøvd den, og er i ekstase. ISEN BLE KJEMPEGOD! Ja ikke det at jeg vil påstå at is er sunt, men...

Viltkarbonader

Viltkarbonader med poteter, brun saus, kokte gulerøtter og kokt kål, det var middagen vår i dag. Jeg har lagd disse karbonadene med både elgkjøtt og hjortekjøtt tidligere, og begge deler ble veldig...

Hot linsesuppe

Ca en dag i uken lager vi vegetarmiddag. Denne uken ble det en hot linsesuppe. Jeg synes linser er veldig godt og man får blant annet i seg mye gode proteiner. For at kroppen skal kunne nyttig...

Spagetti og kjøttsaus

En middagsrett jeg stadig kommer tilbake til er spagetti og kjøttsaus. Ikke bare er det veldig godt, det er enkelt å lage og man kan få brukt opp litt grønnsaksrester som ellers ofte bare blir ligg...

Strikket hundegenser

Jeg har alltid tenkt at det er fjollete å kle på en hund klær! Men nå har jeg skjønt at det har jo en hensikt, noen av de små rasene kan jo faktisk ikke være ute når det er kaldt om ikke de får på ...

Grove glutenfrie rundstykker

Mine døtre har hatt cøliaki i henholdsvis 15 og 12 år, så det har blitt endel prøving og feiling med glutenfri bakst opp igjennom.Men det var først da jeg begynte å spise glutenfritt selv, at jeg v...

Hverdagsdessert

Noen timer etter en deilig torskemiddag, meldte søtsuget seg hos meg i dag. Løsningen ble ovnstekt banan fylt med litt mørk sjokolade. Heldigvis vet vi i dag at litt mørk sjokolade er bare sunt da...

Sokker

Jeg merker jo det, at jo mer man strikker jo mer kresen blir man på resultatet. Disse sokkene måtte jeg strikke flereganger før jeg ble fornøyd med passform, men så ble de temmelig perfekte også ti...

GLUTENFRIE KNEKKEBRØD

 Endelig har jeg funnet en skikkelig god oppskrift på glutenfrie knekkebrød, og den fant på hjemmesiden til Berit Nordstrand. Altså på beritnordstrand.no så er det bare å søke etter knekkebrød...

URTEOMELETT MED CHERRYTOMATER

Min lunsj i dag ble deilig urteomelett med cherrytomater. Normalt ville jeg brukt masse friske urter i denne, men da jeg var helt tom for det ble det tørkede urter istedet. Jeg må nok øve meg på...

LAPSKAUS

Denne søndagen valgte vi å lage lapskaus. Slike "grytemiddager" liker jeg å lage stor porsjon av slik at vi kan ha rester flere dager i påfølgende uke. Slik gikk det derimot ikke denne gang. Det vi...

Grovt glutenfritt grytebrød

I min søken etter gode, næringsrike og grove glutenfrie brød er det et jeg stadig kommer tilbake til. I utgangspunktet brukte jeg en oppskrift av Lene Simensen fra boka Smakfulle, glutenfrie brød, ...

Litt om meg selv

Jeg er 48 år gammel, har 3 barn, en samboer og 3 katter. For tiden er jeg på grunn av kronisk "krystallsyke" sykemeldt fra jobben som barne- og ungdomsarbeider i en barnehage. Derfor kan jeg k...
Lena Foss

Lena Foss

48, Marnardal

Jeg er ei dame på 47 år som elsker strikking og matlaging. Her på bloggen min vil du finne oppskrifter på alt hjemmelaget,- både strikket og bakt

Kategorier

Arkiv

hits